甘肃HACCP认证 甘肃省保障食品安全甘肃市场监管部门检查省两会代表委员驻地 发布时间: 2021-02-05 13:59 点击:
甘肃HACCP认证 甘肃省保障食品安全甘肃市场监管部门检查省两会代表委员驻地
省市场监管局会同兰州市、城关区市场监管局相关负责人组成联合督查组,进入兰州饭店、宁卧庄宾馆等省两会代表委员驻地,对疫情防控和食品安全保障工作进行现场检查。
检查组重点检查了会议接待酒店的疫情防控、人员健康体检、食品原料索证索票、冷链食品来源追溯、后堂流程布局、加工操作、餐饮具洗消保洁、食品留样等工作落实情况。
督查组指出,承担省两会接待任务的各家宾馆酒店,要严格落实好疫情防控各项要求,认真执行重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求,落实食品原料采购索证索票和进货查验制度,严格管理进口冷链食品的购进和加工使用,规范食品加工操作过程,完善应急工作预案,做好食品留样管理,配合主办单位和市场监管部门的监督管理,履行食品安全主体责任,保证两会期间参会人员饮食安全
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