兰州HACCP认证 武威市食安办组织开展全市校园及周边食品安全联合检查 发布时间: 2016-11-01 00:48
兰州HACCP认证 武威市食安办组织开展全市校园及周边食品安全联合检查
为进一步加强校园及周边食品安全工作,全面落实食品安全监管责任和学校食品安全主体责任,持续强化学校校园内食品安全监管工作,努力净化校园周边食品安全环境,严厉打击食品安全违法行为,形成常态化联合治理长效机制,稳步提高学校校园及周边食品安全水平,近日,市食安办联合市综治办、市教育局、市公安局、市建设局、市食药监局等单位,组织开展校园及周边食品安全联合检查。
本次检查采取实地查看、查阅文档资料等形式,对全市各学校(幼儿园)校园及周边食品安全等重点工作进行全面检查。重点加强对校园周边食品生产经营单位和小作坊及食品摊贩,校园周边食品生产经营单位和小作坊、食品摊贩及家庭托餐经营者是否经许可或备案、登记;食品生产经营者是否落实进货查验、索证索票、不合格食品退市报告等食品安全管理制度;校园周边小餐饮、饮品店和各类快餐店有无无证经营、超范围经营行为,是否落实食品及原料采购、食品添加剂及食品相关产品索证索票制度等。
对在检查中发现学校及周边食品生产经营单位管理制度不落实的限期整改,并进行“回头看”检查;凡校园内食堂未取得食品经营许可或不具备许可条件的不得供餐,并依法依规处理;凡学校及周边食品生产经营单位存在违法违规行为的从严从重惩处,并实施重点监管,通过联合检查,确保学校校园及周边食品安全综合治理各项措施落到实处。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。